Desmanchar o fermento com 1 copo de leite morno, 1 copo de farinha de trigo e 1 colher de sopa de açúcar, fazendo um mingau.
Deixar crescer durante aproximadamente 20 minutos.
Depois acrescentar os demais ingredientes, sendo que a farinha de trigo deverá ser colocada aos poucos, até dar o ponto da massa.
Deixar crescer, novamente, por meia hora.
Dividir a massa conforme desejado, dar o formato que julgar conveniente (liso, trançado, etc) e dispor as unidades em tabuleiro untado e enfarinhado.
Deixar crescer, novamente, por 10 minutos.
Pincelar as unidades com gema de ovo e pulveriza-las com açúcar cristal.
Levar ao forno.