Name: Brigadeiro de batata doce com chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 120 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce; 5 xícaras de açúcar; 2 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor; 1 xícara de cafezinho de água fria; 200 ml de leitede coco; 1/2 xícara de chocolate em pó; Chocolate granulado

Brigadeiro de batata doce com chocolate

4/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Marilda Veneziano

Por Rosaura Fraga

45 min
1 comentário

Ingredientes (120 porções)

1 kg de batata doce
5 xícaras de açúcar
2 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor
1 xícara de cafezinho de água fria
200 ml de leitede coco
1/2 xícara de chocolate em pó
Chocolate granulado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a batata com casca, deixe amornar e descasque, passe por um processador para ficar bem liso.

Passo 2 :

Coloque em panela alta junto com açúcar, leite de coco, chocolate em pó e leve ao fogo mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, aproximadamente 25 minutos.