Cozinhe o miojo.
No liquidificador bata os tomtaes, a cebola, o alho, sal, pimenta, o manjericão e o tempero do miojo.
Escorra o miojo e misture a metade do molho.
Em um refratario ou assadera esparrame a metade do miojo.
Coloque um pouco de molho e uma camada de presunto, molho, mussarela, queijo ralado.
Misture mais molho ao miojo restante e jogue por cima.
Repita a operação.
Se ficar seco acrescente leite pelas laterais e por cima polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por 10 minutos.