Corte os salgados (calabresa, lombo, costelinha, carne seca) em fatias ou em cubinhos e não esqueça de retirar o excesso de sal deles.
Amasse o alho e corte a cebola bem pequena, coloque na panela de pressão junto com um pouquinho de azeite e deixe dourar.
Coloque uma pitada de sal.
Após dourar jogue os salgados com um pouquinho de louro e refogue.
Em seguida jogue a ervilha e misture, acrescente água e deixe na pressão por uns 20 minutos.
Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
Após os 20 minutos retire do fogo, acrescente as batatas e coloque na pressão novamente.
Assim que a panela pegar a pressão apague o fogo e sirva.
Deixe na pressão até a batata desmanchar para engrossar um pouco a sopa.
Se o louro for em folhas coloque umas 3 e não esqueça de retirá-lo depois.