No liquidificador bata a mandioca, o leite de coco, a pimenta vermelha e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê, o azeite e frite as cebolas, os tomates e o pimentão.
Acrescente o camarão e refogue por 5 minutos.
Coloque o coentro, o louro, a salsa e o creme reservado.
Deixe levantar fervura, tempere com sal e sirva em seguida.
Se preferir, decore com camarões, pimentas inteiras, folhas de salsa e pimentões verdes.