Name: Torta de queijo do Lúcio Cezar (delícia para o lanche)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de trigo; 1 ovo; 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 1 colher (café) de fermento em pó químico; 1/2 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de queijo parmesão; 250 g de queijo prato ou outro qualquer de sua preferência cortado em fatias.; 250 g de presunto ou mortadela se preferir, cortado em fatias; 3 ovos batidos como para fazer omelete; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sobremesa de trigo; Orégano a gosto (opcional); Sal a gosto (mais ou menos 1/2 colher de café)

Torta de queijo do Lúcio Cezar (delícia para o lanche)

5/5 (9 avaliações)

Foto : Giuliana Trestini

Por Lucio Cezar.

60 min
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Ingredientes (6 porções)

Massa

3 xícaras de chá de trigo
1 ovo
5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (café) de fermento em pó químico
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão

Recheio

250 g de queijo prato ou outro qualquer de sua preferência cortado em fatias.
250 g de presunto ou mortadela se preferir, cortado em fatias
3 ovos batidos como para fazer omelete
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa de trigo
Orégano a gosto (opcional)
Sal a gosto (mais ou menos 1/2 colher de café)

Nota separe um pouco de queijo parmesão, uma fatia de presunto e uma de queijo para decorar (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture os ingredientes e amasse rápidamente. Faça uma bola, cubra com um pano de prato e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Passo 2 :

Forre o fundo e as laterais de uma forma untada (se quiser fazer em forma desmontável pode).

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Recheio:

Bata os ovos como para fazer omelete, adcione depois o creme de leite, trigo, orégano e o sal e misture bem.

Passo 5 : Montagem:

Coloque sobre a massa o queijo e presunto fatiados.

Passo 6 :

Sobre eles despeje delicadamente o recheio feito com ovos batidos.

Passo 7 :

Decore com fatias de queijo e presunto (opcional) salpique um pouco de queijo parmesão e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 30 minutos (pode variar dependendo do fogão).