Peneirar o polvilho para tirar alguns possíveis caroços que tiver.
Coloque a água fria e o sal.
Ferver o óleo com leite e escalde o polvilho mexendo com uma colher de pau até a temperatura que dê para sovar com as mãos.
Depois da massa fria, colocar os ovos e sovar mais um pouco.
Coloque a massa em um pacote vazio de açúcar com um furinho, faça tirinhas ou circulos. Leve a assar em forno bem quente e assadeira untada e enfarinhada.