Bata as claras em neve bem firme.
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme, acrescentar aos poucos a farinha de trigo peneirada , o leite e o fermento.
Por último as claras em neve mexendo bem devagar.
Forma untada, forno médio.
Bater na batedeira até engrossar o leite condensado com a manteiga.
Colocar aos poucos as 8 colheres de leite Ninho.
Desligar a batedeira e misturar levemente as 2 latas de creme de leite (bem gelado) e sem soro.
Para regar misture o leite de coco com o leite e o açúcar.
Divida o recheio, pois também será usado para cobertura.
Para recheio e cobertura poderá ser usado raspas de chocolate branco (no meio e por cima).
Também poderá ser colocado morango ou cerejas.