Tempere o peixe com os 3 dentes de alho amassados, o limão e o sal.
Aqueça a panela, coloque a cebola o alho, os tomates, o pimentão e deixe refogar bem.
Coloque o peixe, a pimenta e por último o coentro, mexa bem devagar.
Coloque sal a gosto.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, não mexa mais.