Preparar o molho com a carne moída a seu gosto.
Descascar as berinjelas e fatia-las em rodelas.
Deixar na água com sal por 30 minutos.
Forre o fundo da assadeira com o molho de carne moída, em seguida venha com a berinjela.
Depois o presunto e por último o queijo e então o molho bem quente, assim sucessivamente até acabar todos ingredientes, quando acabar por cima de tudo colocar o catupiri por cima e fechar a assadeira com papel alumínio.
No forno pré-aquecido coloque para assar por mais ou menos 40 minutos, então tire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 10 minutos.
Então esta pronta para degusta-la bom apetite.
Obs: Forno pré-aquecido em 180º graus.