Galinhada mineira da Mirtes

Ingredientes (15 porções)

• 1 frango inteiro picado em pedaços pequenos
• 4 cebolas
• 6 dentes de alho amassados
• 4 espigas de milho ou 2 latas
• 200 g de azeitonas sem caroço picadas
• 1/2 copo de óleo
• 1 kg de arroz
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 4 cubos de caldo de galinha
• Pimenta a gosto
• 2 litros de água

Modo de preparo