No liquificador, bata todos os ingredientes da massa e coloque metade em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Coloque a mussarela, o provolone e 1/2 xícara do parmesão ralado por cima.
Cubra com o restante da massa e polvilhe com o restante do parmesão.
Leve ao fogo médio, pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva quente.