Name: Estrogonofe de camarão dos Deuses
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão médios sem cascas; 1 cebola grande ralada; 2 dentes de alho; 1 xícara de palmito picado; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão cremoso; 200 g de mussarela; 1 colher de chá de catchup; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de manteiga; Coentro a gosto; Sal a gosto

Estrogonofe de camarão dos Deuses

Por Micheline Souza Santos

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão médios sem cascas
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho
1 xícara de palmito picado
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
200 g de mussarela
1 colher de chá de catchup
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de manteiga
Coentro a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse o alho junto com o sal e o coentro. adicione os camarões limpos e deixe por 15 minutos.

Passo 2 :

Em uma panela adicione o azeite, a manteiga e a cebola, leve ao fogo deixando dourar.

Passo 3 :

Acresça os camarões, deixe cozinhar por 4 minutos.

Passo 4 :

Junte o creme de leite, o palmito, o catchup, e metade do queijo cremoso.

Passo 5 :

Deixe ferver por mais um minuto.

Passo 6 :

Retire do fogo e coloque metade num refratário, espalhe o restante do queijo cremoso e metade da mussarela. coloque o restante dos camarões, adicione a outra metade da mussarela por cima.