Tempere os fíles com sal, limão, pimenta-do-reino e deixe apurar o sabor.
Bata no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco.
Coloque em uma assadeira uma camada de molho, em seguida os filés e por cima outra camada de molho. Leve ao forno por 10 minutos e está pronto para servir.