Name: Sopa de carne e moyashi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Uma panela com capacidade para 5 litros; 1/2 kg musculo picado, ou acém ou patinho picado com ou sem osso; 1 cebola grande picada; Alho picado a vontade.; 300 g a 1/2 kg de moyashi; 300 a 400 g de macarrão oriental, ou macarrão de arroz ou macarrão capeli d'angeli; 2 cubos de caldo de carne; Opcional: folha de salsão, batata salsa, pasta de missô; Azeite que não seja de soja (canola, milho,girasol); Sal marinho; 2 litros de água; Una mescola, uma pá de polenta ou colher de pau

Sopa de carne e moyashi

Por Marcello Polinari

40 min

Ingredientes (8 porções)

Uma panela com capacidade para 5 litros
1/2 kg musculo picado, ou acém ou patinho picado com ou sem osso
1 cebola grande picada
Alho picado a vontade.
300 g a 1/2 kg de moyashi
300 a 400 g de macarrão oriental, ou macarrão de arroz ou macarrão capeli d'angeli
2 cubos de caldo de carne
Opcional: folha de salsão, batata salsa, pasta de missô
Azeite que não seja de soja (canola, milho,girasol)
Sal marinho
2 litros de água
Una mescola, uma pá de polenta ou colher de pau