Pique a carne e coloque para cozinhar em uma panela com um fio de óleo.
Quando a carne estiver quase seca, já sem caldo, coloque o cálice de whisky em uma concha de metal para esquentar na boca do fogão.
Depois de alguns segundos vire e deixe pegar fogo.
Despeje sobre a carne e mexa a panela para flambar.
Para apagar o fogo apenas tampe a panela.
Acrescente a cebola e o extrato de tomate e a mesma medida da lata de água.
Após 15 minutos acrescente o catchup e mesma medida de água de novo e aguarde o molho engrossar (15 minutos).
Desligue acrescente o creme de leite e sirva.
Sugestão de acompanhamento: arroz, batata palha ou purê de batata e salada.