Bater no liquidificador os ovos, o óleo.
Ir colocando o espinafre aos poucos.
Acrescentar o açúcar e bater mais.
Acrescentar a farinha de trigo e misturar.
Por último, o fermento em pó.
Assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio.
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo.
Misturar até engrossar.
Colocar sobre o bolo ainda quente.