Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria (fora do fogo).
Adicionar os ovos e as gemas, em seguida o açúcar e por último a farinha de trigo (peneirada e aos poucos).
Untar as forminhas com manteiga e polvilhar chocolate em pó.
Colocar em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 8 minutos.