Em uma panela média ferva a água e dissolva o cubo de caldo de frango.
Acrescente o frango e cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até ficar macio.
Junte o leite de coco e cozinhe até formar um molho espesso no fundo da panela.
Coloque em uma travessa e polvilhe pimenta rosa.
Sirva em seguida.