Name: Torta de Bacalhau Jacirinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau desalgado; 500 g de batata; 200 ml de requeijao cremoso; 150 g de mussarela; 200 ml de leite de coco; 1 colher de café de cominho (tempero); 1 colher de café de colarau; 2 colheres de sopa cheiro verde; 2 a 3 dentes de alho; 1/2 cebola; Azeitonas a gosto; Azeite ou óleo de dendê a gosto; 1 colher de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de maragarina; 1 pitada de sal

Torta de Bacalhau Jacirinha

Por Flávia Nobre

60 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de bacalhau desalgado
500 g de batata
200 ml de requeijao cremoso
150 g de mussarela
200 ml de leite de coco
1 colher de café de cominho (tempero)
1 colher de café de colarau
2 colheres de sopa cheiro verde
2 a 3 dentes de alho
1/2 cebola
Azeitonas a gosto
Azeite ou óleo de dendê a gosto
1 colher de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de maragarina
1 pitada de sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas e esprema. Faça um purê.

Passo 2 :

Refogue com um fio de azeite ou óleo de dendê a cebola, o alho com o bacalhau. Acrescente o leite de coco, cheiro verde, o cuminho, o colarau e as azeitonas.