Limpe as tilápias retirando vísseras, cabeça e escamas.
Abra-as como se fossem as palmas da mão.
Faça o vinagrete um pouco mais acentuado no sal, pois ele também vai temperar o peixe.
Embrulhe o peixe aberto no papel alumínio com uma camada bem avantajada de vinagrete.
Leve à churrasqueira já em brasa, deixe-os sem virar por 25 minutos.
Abra o papel alumínio e retire a carne do peixe com um garfo e bom apetite.