Salada prensada de alface americana
Por Ana Maria Teodoro

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lavar bem as folhas de alface e tirar a água.

Passo 2 :

Cozinhar os ovos e deixar esfriar.

Passo 3 :

Cortar o bacon em cubos, fritar e colocar no papel toalha para esfriar.

Passo 4 :

Ralar a mussarela.

Passo 5 :

Colocar a ervilha em agua fervente por 30 segundos só pra dar uma cozida leve e esperar esfriar, misturar as ervilhas com a maionese e o sazón.

Passo 6 :

Em um refratário retangular como o de lasanha fazer uma camada com as folhas de alface e prensar com a mão.

Passo 7 :

Sobre essa camada picar os ovos cozidos e jogar sal a gosto sobre os ovos.

Passo 8 :

Fazer mais uma camada de alface e prensar novamente.

Passo 9 :

Colocar o bacon frito espalhado, mais alface e não esqueã de prensar com a mão.

Passo 10 :

Uma camada de mussarela ralada, a última camada de alface sobre a mussarela e prensar bem.

Passo 11 :

Por último cobrir a ultima camada de alface com a mistura da maionese e ervilhas frescas temperadas com sazón.

Passo 12 :

Levar à geladeira e esperar esfriar por mais ou menos 25 minutos.

Passo 13 :

Servir fria.

Passo 14 :

Para servir cortar em pedaços quadrados como a lasanha.

Passo 15 :

essa salada dura na geladeira sem murchar a alface mais ou menos 3 dias.

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