Name: Bolo de chocolate com recheio de doce de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 170 g de chocolate meio amargo; 170 g de manteiga (sal normal); 2 colheres de sopa de conhaque; 4 ovos; 125 g de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 100 g de farinha; 1 lata de doce de leite; 1 latinha de guaraná para molhar o bolo; 50g de manteiga (sal normal); 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres de chocolate em pó; 1 colher de conhaque; Chocolate granulado

Bolo de chocolate com recheio de doce de leite

4.3/5 (3 avaliações)

Foto : Alessandra Izaac

Por Alessandra Izaac

45 min
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Ingredientes (10 porções)

Massa

170 g de chocolate meio amargo
170 g de manteiga (sal normal)
2 colheres de sopa de conhaque
4 ovos
125 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de farinha

Recheio

1 lata de doce de leite
1 latinha de guaraná para molhar o bolo

Corbertura

50g de manteiga (sal normal)
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de conhaque
Chocolate granulado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma panela derreta o chocolate com a manteiga, tire do fogo e depois misture o conhaque. Reserve.

Passo 2 :

Bata os ovos com o açúcar. Misture a farinha com o fermento.

Passo 3 :

Junte os ovos, a farinha e por último o chocolate.

Passo 4 :

Untar uma forma com manteiga e farinha de rosca. Despejar a massa e levar ao forno médio por 20 a 30 minutos.

Passo 5 : Recheio:

Deixe esfriar, depois corte o bolo no meio e molhe as duas partes com o guaraná, depois passe o doce de leite na parte debaixo. Junte as duas partes.

Passo 6 : Cobertura:

Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem, depois adicione o chocolate em pó. Misture até engrossar de preferencia em fogo medio. Por fim adicione o conhaque.