Name: Rocambole prestígio
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 gemas sem pele; 6 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de achocolatado de boa qualidade; 6 colheres (sopa) farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado (50 g); 1 caixa de creme de leite; 1 colher (chá) de maragarina; 5 colheres (sopa) de achocolatado

Rocambole prestígio

Por Flávia Nobre

80 min

Ingredientes (10 porções)

6 gemas sem pele
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado de boa qualidade
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (50 g)
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de maragarina
5 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Passo 1 :

Bate bem as gemas, junte o açúcar e bata mais.

Passo 2 :

Junte o achocolatado e bata novamente.

Passo 3 :

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o fermento.

Passo 4 :

Bata.

Passo 5 :

Bata as claras em neve e junta a essa mistura.

Passo 6 :

Misture delicadamente.

Passo 7 :

Unte bem a assadeira retangular com margarina, forre o papel manteiga e unte muito bem o papel com margarina.

Passo 8 :

Agora espalha o leite condensado e o coco sobre o papel.

Passo 9 :

Coloque a massa do bolo por cima. Coloque para assar entre 25 a 30 minutos. Depois de assado, vire em um pano de prato úmido e povilhado com açúcar. Enrole.