Levar ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Deixe esfriar.
Em uma forma redonda (média - aproximadamente 3 litros) com buraco no meio, colocar as 4 colheres de açúcar ao fogo para caramelizar. Distribuir o caramelo na forma toda.
Leve ao fogo até ferver. Colocar na forma com o açúcar caramelizado. Reservar.
Em um recipiente misture levemente todos os ingredientes.
Misturar levemente com o 1º creme reservado.
Colocar na fôrma reservada (com o açúcar e a calda).
Levar ao congelador por 4 horas.