Name: Merluza ao molho de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg e meio de merluza limpa sem cabeça; 2 vidros de leite de coco; 1 coco inteiro ralado grosso; Coentro; 1 pimentão; 1 cebola grande; 2 tomates; 2 dentes de alho; 2 sachês de extrato de tomate; 1/2 xicara de azeite; Sal e temperos a gosto

Merluza ao molho de coco

5/5 (1 avaliaçõ)

Por SHEYLA MIRIAM CELESTINO

60 min

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg e meio de merluza limpa sem cabeça
2 vidros de leite de coco
1 coco inteiro ralado grosso
Coentro
1 pimentão
1 cebola grande
2 tomates
2 dentes de alho
2 sachês de extrato de tomate
1/2 xicara de azeite
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o azeite na panela, adicione a cebola picada, o alho, pimentão, tomate e refogue.

Passo 2 :

Em seguida coloque o coco ralado, depois o leite de coco, o molho, mexa e deixe ferver. Quando levantar fervura coloque a merluza e deixe por uns 15 minutos.