Pique os morangos e coloque em uma panela pequena e funda.
Cubra os morangos com o açúcar.
Junte o suco de limão.
Mexa e leve ao fogo mínimo por 3 minutos.
Vai começar a borbulhar. Continue mexendo sempre até os morangos dissolverem.
Rende 1,5 xícaras (chá) de geleia.
Use também como recheio e cobertura.
A receita serve para qualquer tipo de fruta vermelha.
Pegue um pote de vidro com tampa (com vedação dura mais tempo).
Leve uma panela com água ao fogo até formarem pequeninas bolhas (antes de ferver).
Aproxime o pote de boca para baixo da água sem tocá-la por 5 minutos.
Coloque imediatamente o pote no congelador (sem encostar no gelo).