Misture uma xícara de água morna, o fermento.
O sal, o óleo, mexendo bem com uma colher.
Acrescente a farinha e a maisena.
Sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora.
Sove delicadamente e divida a massa em duas partes e forme bengalas ou bolas.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno na temperatura média (180° graus).
Faça cortes sobre os pães com uma faca bem afiada, pincele com a gema e salpique com alecrim.
Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.