Em um recipiente colocar o bacalhau, salsinha, sal, pimenta, alho e o azeite, misturar bem.
Em uma tigela colocar a farinha a margarina, o ovo, sal e amassar bem até desgrudar da tigela.
Deixe na geladeira 30 minutos.
Abrir a massa com um rolo.
Corte círculos a massa com um copo de boca larga.
Recheie o pastel com o bacalhau.
Pincele com a gema.
Leve ao forno por 30 minutos, até ficar dourado.