Limpe bem os filés de frango.
Tempere com o caldo do limão e o sal.
Faça um corte nos filé igual um envelope.
Coloque 2 fatias da mussarela e do presunto em cada filé.
No meio das fatias coloque orégano, metade do tomate, 1 azeitona picadinha e a cebolinha verde.
Prenda as beiradas do filé com palitos.
Passe no ovo batido com o auxílio de um garfo e passe na farinha de rosca.
Deixe uns 10 minutos na geladeira.
Tire os palitos.
Depois frite em óleo bem quente, espere dourar de um lado depois doure do outro e bom apetite!