Hambúrguer de soja simples
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Por Érica Couto

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Hidrate a soja com água fervente por 5 minutos.

Passo 2 :

Bata o ovo com os outros ingredientes, exceto a farinha de trigo.

Passo 3 :

Escorra a soja, apertando bem para sair o máximo de água, misture a soja com os outros ingredientes.

Passo 4 :

Modele no formato de um hambúrguer.

Passo 5 :

Para fritar use uma panela antiaderente com um fio de óleo.

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