Primeiramente ferva a poupa do maracujá com a água e o açúcar.
Deixe ferver por 5 minutos para tirar a acidez.
Espere esfriar e misture no liquidificador o leite condensado, creme de leite, o maracujá e por último a gelatina sem sabor já hidratada com água morna, bata tudo por aproximadamente 5 minutos e reserve.
Em um refratário coloque uma camada de mousse e em seguida os biscoitos de brigadeiro umedecidos, e assim por diante. Coloque pra gelar por 30 minutos no congelador ou 1 hora na geladeira.