Coloque 1/2 kg de Sal Grosso no fundo do vidro.
Depois coloque todos os dentes de alho descascados.
Cubra com o restante do Sal Grosso e tampe o vidro.
De três em três dias até completar 3 semanas sacuda bem o vidro para misturar.
No final da terceira semana tire todo o sal grosso usando uma peneira grossa.
Guarde o sal grosso para usar em churrascos pois ele ficou bem temperado ao alho.
Após lave os dentes de alho em agua corrente para tirar o excesso de sal.
Deixe escorrer toda agua e enxugue-os muito bem com panos de prato.
Coloque-os em um vidro e cubra de azeite.
Aguarde mais 3 semanas para iniciar o consumo desta guloseima.