Misture todos os ingredientes em uma tigela, sove bem ate ficar uma massa bem amarelada.
Molde a massa nas forminhas de empada, acrescente o molho frio.
Pegue um pedaço de massa, abra na mão e tampe a empada.
Após fechada misture o ovo com o café e pincele sobre as empadas.
Leve ao forno até dourar por cerca de 20 minutos.