Em uma panela, misture o aipim, a margarina e o leite. Mexa em fogo baixo até formar um purê. Adicione sal se achar necessário. Reserve
Em outra panela, frite a cebola no óleo, adicione os demais ingredientes do recheio e ferva por cinco minutos ou até encorpar.
Em um refratário, adicione a metade do purê, fazendo uma "caminha" para o molho. Adicione todo o molho e coloque algumas fatias de queijo.
Coloque sobre o molho o restante do purê, deixando o molho escondido sob o purê. Utilize as costas de uma colher para espalhar com mais facilidade.
Cubra com o restante do queijo.
Leve ao micro-ondas ou ao forno convencional para aquecer e derreter o queijo, em torno de 10 minutos.