Tempere a merluza com o alho, o sal e o limão.
em um refratario untado com azeite, forre o fundo com os files de merlusa. Por cima cubra com as batatas cortadas em rodelas grossas,seguindo com o tomate, os pimentões e a cebola tbem em rodelas .polvilhe as azeitonas salpique mais um pouquinho de sal por cima e regue com o azeite.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Após esse tempo retire o papel aluminio e deixe no forno em fogo médio até que o caldo do fundo do refratário seque por completo e as batatas estejam douradas.
Sirva com arroz branco.