Esfarele todo o bolo e forre os copinhos.
À calda da cereja acrescente um pouco de água e açúcar a gosto.
Molhe o bolo que está nos copinhos.
Bata o chantilly, reserve um pouco para decorar e ao restante misture as cerejas picadas.
Coloque o recheio de chantilly com cerejas sobre o bolo esfarelado nos copinhos.
Faça mais uma camada de bolo esfarelado e molhe com a calda.
Enfeite com chocolate ralado, se quiser coloque chantilly em baixo do chocolate, mas é difícil, pelo falto de o bolo estar esfarelado ele não gruda o chantilly, é opcional.
Coloque o chantilly reservado para enfeitar em um saco de confeiteiro com um bico de sua preferência, mas pequeno.
Decore com chantilly ao redor do copinho.
Coloque no centro uma cereja com o cabinho para enfeitar.
Verrines são pratos servidos em pequenos copos. Podem ser entradas ou sobremesas. Se quiser maior rendimento use copinhos menores.