Corte uma tampa na moranga e retire as sementes.
Coloque a tampa novamente e pincele com o óleo.
Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora.
Reserve. Para o creme, dissolva o caldo de camarão na água com metade do alho e da cebola.
Junte os tomates e refogue. Adicione o vinho, o louro e ferva. Coloque os camarões e cozinhe por 7 minutos. Misture a farinha com o caldo de camarão reservado e junte aos camarões, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Despeje na moranga, decore com camarões inteiros, rúcula e sirva acomoanhado de arroz branco.