Salpicão crok crok

Ingredientes (16 porções)

• 400 g batata palha
• 800 g peito de frango cozido e desfiado
• 260 g de cenoura picada e cozida
• 260 g de azeitona picada
• 260 g de vagem cozida e picada
• 1 e 1/2 de milho verde
• 1 e 1/2 de ervilha
• 150 g de uva passa
• 2 e 1/2 maças picadas
• Cebola, cebolinha, salsa e pimentão a gosto

Modo de preparo