Pegue um marinex de preferência quadrado e forre o fundo com as batatas fatiadas.
Cubra com uma parte do bacalhau, desmanchando-o.
Coloque outra camada de batatas e alterne até fechar a travessa com o bacalhau.
Regue com o azeite.
Pode colocar o vidro todo, as batatas cozinham nele.
Cubra com papel alumínio (o lado que brilha sempre para dentro), leve ao forno por 40 minutos.
Abra o papel alumínio e deixe mais uns 20 minutos para que doure.
Retire do forno e siva em seguida com arroz branco.