Name: Muffin de blueberry e banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 120 g de açúcar; 50 g de aveia em flocos; 1 banana nanica bem madura; 200 ml de iogurte natural; 5 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 ovos; 150 g de blueberry; 1 colher sopa fermento em pó

Muffin de blueberry e banana

Foto : Fabiana

Por Flavia

40 min

Ingredientes (16 porções)

300 g de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
120 g de açúcar
50 g de aveia em flocos
1 banana nanica bem madura
200 ml de iogurte natural
5 colheres de sopa de azeite de oliva
2 ovos
150 g de blueberry
1 colher sopa fermento em pó

Modo de preparo

Passo 1 :

Aquecer o forno à 160°C.

Passo 2 :

Misturar os ingredientes secos em uma travessa e, separadamente, bater no liquidificador os demais ingredientes (exceto o blueberry).

Passo 3 :

Adicionar a mistura líquida a misturar seca, acrescentar o blueberry e misturar tudo. Colocar a massa Em colheradas nas forminhas de muffim ate quase a borda.