Name: Torta de Palmito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo peneirada; 250 g de manteiga; 1 envelope de creme de cebola; 1 ovo; 3 colheres sopa de azeite; 1 cebola pequena bem picadinha; 1 peito grande de frango cortado em tirinhas; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; 2 colheres sopa de farinha de trigo; 1 tablete caldo de galinha; 1 lata ou vidro pequeno de palmito picado; 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas; 2 ovos cozidos e picado; Salsinha picadinha agosto

Torta de Palmito

Por Leuda M.V.Xavier

60 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo peneirada
250 g de manteiga
1 envelope de creme de cebola
1 ovo

Recheio

3 colheres sopa de azeite
1 cebola pequena bem picadinha
1 peito grande de frango cortado em tirinhas
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 tablete caldo de galinha
1 lata ou vidro pequeno de palmito picado
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
2 ovos cozidos e picado
Salsinha picadinha agosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture bem a farinha de trigo com o envelope de creme de cebola.

Passo 2 :

Abra uma cova no centro e coloque a manteiga picada e quebre o ovo.

Passo 3 :

Misture com a ponta dos dedos até que os ingredientes fiquem ligados.

Passo 4 :

Trabalhe a massa até que fique homogênea, embrulhe em fime plástico e deixe descansar por 30 minutos dentro da geladeira.

Passo 5 : Recheio:

Coloque a panela no fogo aqueça o óleo refogue a cebola em seguida junte o frango e frite bem.

Passo 6 :

Polvilhe a farinha de trigo acrescente os tomates e refogue mais 1 minuto adicione o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente e mexa até obter um creme.