Coloque a manteiga na panela e derreta.
Acrescente a cebola e deixe dourar.
Coloque a carne e os 2 cubos de caldo de carne e deixe fritar bem.
Acrescente a cenoura, os pimentões, o milho e a ervilha, a água e o molho de tomate e deixe cozinhar bem.
O molho deve ficar espesso e com pouca água.
Coloque o orégano no molho e deixe cozinhar.
Enquanto cozinha, amasse as batatas cozidas e misture o requeijão e o queijo ralado. Acrescente uma pitada de sal às batatas.
Forre um refratário com o molho de carne e coloque metade da mussarela por cima. Em seguida coloque a batata e mais mussarela e o provolone. Acrescente orégano por cima se desejar e o fio de azeite.