Bater no liquidificador o leite, o sal e o alho.
Acrescentar óleo de soja até que vire um creme grosso.
Em um refratário picar a cenoura, a batata e a vagem em cubos pequenos.
Colocar a ervilha.
Acrescentar o creme de alho por cima e misturar
Leve para gelar.
Ótima para acompanhar churrasco e carnes.