Name: Bolo maravilhoso de maçã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 ovos; 1 copo de leite morno; 1 colher fermento em pó; 1/2 xícara de açúcar; 1 coher de sobremesa (rasa) canela em pó; 60 g de uva passas; 50 g de nozes picadas miúdo; 5 maçãs cortadas em fatias finas

Bolo maravilhoso de maçã

Por Susette Romagnolli Leski

45 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 copo de leite morno
1 colher fermento em pó

Farofa

1/2 xícara de açúcar
1 coher de sobremesa (rasa) canela em pó
60 g de uva passas
50 g de nozes picadas miúdo
5 maçãs cortadas em fatias finas

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas bata mais.

Passo 2 :

Alterne o leite com o trigo, por último as claras em neve e o fermento em pó.

Passo 3 : Para a farrofa:

Cortar as maçãs em fatias finas.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Em outra vasilha misturar as passas, açúcar, canela e nozes.

Passo 6 :

Em uma forma untada colocar metade da massa, cobrir com metade das fatias de maçãs e polvilhar com metade da farofa, colocar a outra metade da massa cobrir com as maçãs restantes e polvilhar com a farofa.