Corte a massa para lasanha em tiras de 3 cm de largura fazendo rolinhos recheados com o queijo mussarela.
Bata no liquidificador a ricota, a cebola ralada, a azeitona, o creme de leite, adicionando sal a gosto.
Em uma forma levemente untada disponha os rolinhos com espaço de 3 cm entre eles, cobrindo com parte do molho batido, reservando o restante em uma panela, onde deverá ser mexido até a fervura.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, cubra com o restante do molho bem quente e sirva!