Bolinho trufado com cobertura de chocolate
Por Tassiana Elisa Matusiak

Ingredientes (25 porções)

Recheio trufado

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe previamente as forminhas do tipo bolinho inglês montadas dentro de uma assadeira.

Passo 2 :

Coloque os 6 ovos dentro da batedeira com o açúcar e bata por 5 minutos, até que dobre de volume.

Passo 3 :

Continue batendo e acrescente o leite e a farinha ja misturada com o fermento.

Passo 4 :

Em seguida coloque essa mistura cremosa dentro das forminhas até pela metade pois lembre que ela irá crescer.

Passo 5 :

Deixe no forno pré-aquecido por 15 minutos em temperatura média.

Passo 6 : Recheio trufado:

Misture o leite condensado com o creme de leite e o chocolate. Reserve.

Passo 7 : Cobertura:

Deixe o chocolate em pedaços dentro de uma panela em banho-maria até que fique totalmente derretido.

Passo 8 : Montagem:

Com os bolinhos prontos faça um corte (com faca ou tesoura) no centro do bolinho até o meio dele em forma de X.

Passo 9 :

Coloque o recheio trufado em um saquinho, corte a pontinha de baixo do saquinho e enfie no bolinho até o meio apertando e saindo para que o recheio fique no meio do bolinho.

Passo 10 :

Por cima, com a ajuda de outro saquinho cheio de chocolate com a pontinha cortada, coloque o chocolate derretido por cima do bolinho.

Passo 11 :

Decore com chocolate granulado colorido, estrelinhas comestíveis ou use a imaginação!

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