Tempere os bifes com sal e pimenta. Sobre cada bife coloque 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado e 2 fatias de presunto. Enrole e prenda os bifes com linha ou palitos.
Em uma panela, derreta a margarina e doure os bifes rolês.
Junte 1 xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até a carne ficar macia.
Junte as cebolas, os tomates e o cheiro-verde e deixe cozinhar em fogo brando, até apurar o molho.
Junte o creme de leite, mexa bem e retire do fogo sem deixar ferver.
Sirva em seguida.