Name: Frango ao Vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 frango limpo cortado em pedaços; 100 g de manteiga sem sal; 1 pimentão vermelho grande, sem sementes cortado em rodelas grossa; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas; 1/2 Kg de tomates cortados em rodelas grossas; 400 ml de vinho tinto de boa qualidade; Sal e pimenta a gosto

Frango ao Vinho

Por Debora Paesani

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 frango limpo cortado em pedaços
100 g de manteiga sem sal
1 pimentão vermelho grande, sem sementes cortado em rodelas grossa
2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
1/2 Kg de tomates cortados em rodelas grossas
400 ml de vinho tinto de boa qualidade
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela frite o frango com a manteiga até que fique dourado por igual.

Passo 2 :

Com os vegetais faça camadas sobre o frango (cebola, pimentão, tomate e assim sucessivamente finalizando com os tomates). Acrescente o sal e a pimenta. Despeje o vinho sobre tudo. Tampe a panela e deixe cozinhar até que os vegetais derretam e o frango fique com a cor do vinho cozido.