Name: Pavê de Sonho de Valsa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 11 gemas; 7 claras em neve; 1 pacote de biscoito de amido de milho (maizena, maria ou champgne) picado; 200 g de manteiga; 200 g de açúcar; 200 g de chocolate em pó; ½ xícara de creme de leite; Bombons sonho de valsa picados para decoração; Marshmallow (o suficiente para cobrir a forma); Farofa crocante para decoração

Pavê de Sonho de Valsa

Por Julie Nakashima

50 min

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
11 gemas
7 claras em neve
1 pacote de biscoito de amido de milho (maizena, maria ou champgne) picado
200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de chocolate em pó
½ xícara de creme de leite
Bombons sonho de valsa picados para decoração
Marshmallow (o suficiente para cobrir a forma)
Farofa crocante para decoração

Modo de preparo

Passo 1 : Primeira camada:

Leve ao fogo o leite condensado, as duas latas de leite e 4 gemas.

Passo 2 :

Assim que ferver, misture o pacote de biscoito picado previamente.

Passo 3 : Segunda camada - mousse de chocolate:

Bata a manteiga juntamente com o açúcar até clarear, adicione 7 gemas uma a uma, o chocolate em pó e o creme de leite. Por último, acrescente as claras em neve.